青岛花帝：用数字化“调出”企业新未来

青岛花帝食品股份有限公司（以下简称青岛花帝），是一家在食品配料行业深耕30年的企业，凭借对品质的坚守和创新的追求，逐步发展成为国家级高新技术企业。

近年来，面对全球经济的新周期和行业竞争的加剧，青岛花帝积极探索数字化转型之路，通过引入ERP公有云，建立了集团的数智化管控体系，实现了业务的全面升级，为企业的发展注入了新的活力。不仅让更多中国人用上了更好的调料，还让中国味道走上了更多国外家庭的餐桌。

用流程和制度来规范决策

青岛花帝成立于1994年，最初从事香精香料贸易。1998年，进入香精香料研发制造，2003年进入调味品行业，而调料行业因为生活水平的提高和对健康的重视迅速崛起。青岛花帝敏锐地捕捉到这一市场趋势，果断转型，开始生产复合调味料。

今天，作为国家级高新技术企业的青岛花帝，拥有两座投资了14亿元人民币的现代化制造基地：一座是江苏大厨四宝食品产业园，一座是青岛花帝食品智慧产业园。青岛花帝的产品已经遍布中国各地，为各级别餐饮企业和大型食品集团提供一站式调味服务，产品还出口到东南亚、澳大利亚、非洲等地区。

然而，随着企业规模的扩大和市场竞争的加剧，传统的管理方式已难以满足企业发展的需求。业务管理相对粗放，仅依靠财务系统和简易的进出库系统，导致大批原材料积压在库，无法对成本进行精准核算。生产进度纯手工记录，存在大量插单现象。部门与部门之间缺乏有效的互联互通，造成大量信息孤岛，降低了业务效率。

“比如，在ERP公有云上线前，从客户下单到采购、生产、产品入库到交付，整个生产调度各自为政。采购觉得原材料应该买一点就买一点，觉得原材料今天可能够用了就不去买了。”青岛花帝食品股份有限公司总经理张一钦说。

除此之外，还有企业文化的挑战。青岛花帝是一个家族企业，由总经理张一钦的父亲创立。

“我父亲这一辈是依靠自己强有力的手腕、个人魅力、冲锋向前的精神，把企业带领到今天。但我们知道，企业要做大做强，还是要借鉴先进的管理模式，不能依靠个人的能力去决定企业未来的发展。”张一钦表示。

为了实现持续增长和全球化布局，青岛花帝决定要走制度化、流程化、标准化的道路，靠系统、科学的流程来实现从原料到成品的一体化管理，推动公司发展。进行数字化转型以及选择SAP ERP公有云就是这个背景下的决策。

“三横一纵”让数字化战略落地

战略既然已经明确，下一个问题就是选择谁来一起合作？

“我们在数字化产品选型过程中发现，全球前500强企业80%都在用SAP。当时我有一个理念：如果全球500强企业都用SAP，如果我们想变成全球500强，一定要学他们，他们用SAP，我们也应该用SAP。”张一钦说。

基于这样的理念，青岛花帝很快锁定了SAP ERP公有云。不过，张一钦坦言，对于系统选型，公司也有过担心。

青岛花帝本身的IT能力可能不是那么高。公司总部位于青岛，而不是上海、北京这种一线大城市，技术能力相对比较薄弱。同时，也担心实施团队不能有效地融入自己的企业文化。实施周期要4-6个月，如果实施团队对青岛花帝的业务流程不清晰，到时候落地可能是另外一套模式。

因此，在项目实施前，青岛花帝非常谨慎，选择了非常有经验的SAP实施团队——这就是SAP铂金合作伙伴司享网络公司。

事实证明，不管是SAP ERP公有云还是SAP的实施团队司享网络，都没有让青岛花帝失望。SAP实施团队有足够的经验，也十分了解企业未来发展，与青岛花帝很快实现了同频共振，过程十分顺利，结果自然也是很满意。

司享网络围绕全球化市场、IPO目标等业务战略，融合SAP全球领先的管理理念，为青岛花帝量身定制了一套“三横一纵”的数字化战略，通过结合SAP ERP公有云的全面落地来实施。

“三横”是聚焦“数字渠道营销”“智能制造&柔性供应链”“业财高度一体”，实现集团化、业财一体化的全面、标准、规范、统一的数字化管理，大幅提升企业的管理成熟度。

“一纵”是以SAP ERP公有云+OA为标准的数字化底座，将数字化纵向贯穿于全业务链之中，让数字流动起来成为资产，为业务与决策高度赋能。

“从项目节奏落地的把控、资源团队协作与调配，到实施团队对企业专业管理能力提出的意见，都让我印象深刻。借助SAP最佳业务实践，帮助我们非常快、非常好地落地了SAP ERP公有云项目。”张一钦表示。

生产提效，管理升级

SAP ERP公有云为青岛花帝带来了显著的变化。

首先，它实现了数据的实时共享和高效处理，显著提升了业务效率。以往需要手工统计的销售数据、产品毛利、损耗等信息，现在通过系统一天之内就能完成结账，大大节省了人工和时间成本。

其次，它减少了对人工和个人经验的依赖，实现了管理升级。“我们借鉴了SAP ERP公有云中80%的最佳业务实践，保留青岛花帝20%独特性。”张一钦说。

第三，通过公有云版本的应用，青岛花帝实现了财务、业务、后端供应链等各个环节的全面打通。无论是在三亚海滩上晒太阳的企业家，还是在公司办公室的员工，都能通过手机或平板实时查看公司的经营数据。

“SAP ERP公有云为青岛花帝的管理和发展迈出了重要的一步，它使工作更加细化，让现代化、数字化的企业管理能够高质量、高效率地运行。”张一钦说。

回头看这个项目，张一钦颇有体会。他介绍说，数字化转型是一项“一把手”工程，需要企业的一把手亲自参与和推动。另外，找一个有经验且能够与企业同频共振的实施团队是非常重要的。SAP的实施团队不仅专业能力要强，还要能深刻理解企业的需求和文化，这为项目的成功实施提供了有力保障。

谈及未来，张一钦认为，目前ERP公有云项目的落地只是完成了整个项目的20%，真正的核心在于后续如何深度应用，如何把软件用得越来越熟练。随着业务深度和广度的提升，我们需要不断加深应用。接下来，青岛花帝还将进一步优化业务流程和管理模式，实现更高效、更灵活、更便捷的生产和经营，不断提升企业的竞争力和创新能力，将中国的味道和文化传播到世界各地。